泰安市醇享舌尖餐飲管理有限公司是一家集餐飲品牌設計、輸出、供應、運營(yíng)為一體的綜合性餐飲管理企業(yè),憑借多年加盟連鎖餐飲的運營(yíng)管理經(jīng)驗,形成餐飲品牌咨詢(xún)策劃、空間設計及施工、供應鏈服務(wù)管理、單店運營(yíng)管理的餐飲管理全產(chǎn)業(yè)鏈。目前旗下五大品牌(醇小?小重慶老火鍋、蜀小妖?市井火鍋、膠東漁歌?海鮮中餐廳、旺興樓?烏拉銅火鍋、李氏尚品養生會(huì )所)擁有超四十二家門(mén)店,六百余名員工是山東地區最大的火鍋連鎖店。

深耕餐飲,實(shí)戰經(jīng)驗豐富的管理團隊,用特色深耕市場(chǎng),憑數據共贏(yíng)未來(lái),做百姓喜愛(ài)的餐飲品牌是我們永恒的追求。我們把數據化管理,精細化管理,產(chǎn)品更優(yōu)、價(jià)格更低的供應鏈,適心悅意的服務(wù)理念作為企業(yè)核心競爭力,打造餐飲經(jīng)營(yíng)模式管理、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、食材供應鏈、餐飲品牌孵化、新餐飲模式探索五味一體的綜合性餐飲服務(wù)平臺。


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 共同愿景: 我們愿與更多志同道合的伙伴,聚勢凝心,謀遠共贏(yíng),以平凡力量締造非凡中國味道,幫助眾多合作伙伴收貨財富、樂(lè )享人生。

 企業(yè)使命: 深耕餐飲,為中國餐飲打造更多適心悅意的品牌

 核心價(jià)值觀(guān): 知行合一 上下同欲

 企業(yè)精神: 以情服務(wù)、用心做事,和諧積極、追求品質(zhì)

 企業(yè)理念: 

 經(jīng)營(yíng)理念——崇尚人本,追求共贏(yíng)

 管理理念——大膽假設、系統思考、戰略決策、防范風(fēng)險

 服務(wù)理念——五心服務(wù),以客為尊

 生存理念——顧客可以沒(méi)有我們酒店,我們酒店不能沒(méi)有顧客

 市場(chǎng)理念——市場(chǎng)風(fēng)云變化,智慧創(chuàng )造一切

 營(yíng)銷(xiāo)理念——服務(wù)體驗,全員營(yíng)銷(xiāo)

 人才理念——知人、容人、用人、做人、育人

 創(chuàng )新理念——今天比昨天做得好,明天比今天做得更好

職業(yè)化理念——德才兼備、做一個(gè)讓組織和團隊放心的人


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品牌簡(jiǎn)介

brand introduction

  我們也來(lái)自重慶,在山東深耕,秉承“堅持食材原產(chǎn)地、絕對正宗重慶味”的出品宗旨,是一家以地道川渝口味為主打特色的中端火鍋品牌。醇小小重慶老火鍋味道醇香厚重,古色古香的門(mén)店設計和親民的價(jià)格,呈現出一派和諧和淋漓酣暢的適心悅意的感受。
        傳承重慶火鍋文化之精髓,創(chuàng )新融入云南野生菌湯,讓顧客在享受地道重慶火鍋的同時(shí),每喝一口菌湯都能感覺(jué)到菌菇的鮮味和土雞肉的清香,把菌湯的自然鮮美與老火鍋的鮮香醇厚搭配的相得益彰,深受山東食客的喜愛(ài)與追棒。
      總部以“管家式”的保障機制,整店復制輸出、360度全方位跟蹤服務(wù),持續為加盟店盈利賦能。成熟的運營(yíng)管理體系和給力的加盟支持是眾多合作休伴對小重慶多年來(lái)始終如一信任的源頭。

獨家秘制三味鍋,一鍋三味,滿(mǎn)足不同需求,男女老少皆宜

1).云南菌湯鍋/鮮的過(guò)癮

六年匠心成就一碗湯,都要一口氣連喝三碗才算滿(mǎn)足
跨越2500公里,從云貴高原海拔2000米以上搬運5種純天然野生菌,精選當地散養老母雞,現殺,現熬、恒溫80度保存,每鍋湯生命僅為4小時(shí),搭配15粒香蔥,口感細膩、鮮美清甜;菌湯與烏雞卷更是絕配,菌湯充分融入到補氣養元的烏雞卷里,烏雞卷醇香的口感和菌湯的清香相互交融,一口肉配上一口湯,鮮美的味道在舌尖上得到了進(jìn)一步的升華,滋補養生、無(wú)與倫比;用菌湯涮出來(lái)的肉卷與菇類(lèi),味道自然鮮美、營(yíng)養豐富。
2).重慶老火鍋/辣的勁爽
正宗重慶味,地道老火鍋
傳承重慶老火鍋之精髓,秘制鍋底遵從原始工藝,由幾十種天然香料,炒制精到,含有多種中草藥+豐富牛油組成,配以骨湯,鍋底色澤紅亮、鮮辣爽口、麻香四溢、層次豐富、厚重、回味悠長(cháng)、久煮不咸、好吃不上火。
3).日光番茄鍋/酸甜清香
每一口都是陽(yáng)光好滋味
甄選新疆1600小時(shí)日曬自然成熟番茄,獨特工藝更多的保留了茄紅素,味美湯亮,從入口那一刻起,便是一場(chǎng);與“高貴酸甜”的完美邂逅,深受怕辣、又覺(jué)得清湯不夠味顧客的追捧。

廚房升級,引進(jìn)廚房4D現場(chǎng)管理理念

      引進(jìn)廚房4D現場(chǎng)管理理念,打造18-20度恒溫廚房,采用不銹鋼材料做為整體墻面,方便清洗。新增驅鼠器、垃圾房等配套,確保名廚亮灶。廚房首次使用雙向通道,分離出菜和回餐區,保證菜品干凈、新鮮、衛生


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